材料：
9 u( E8 l) E q8 [: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟章魚丁1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ U3 k1 a( U* r1 Z0 ~6 @
低筋麵粉1又1/4杯
! I, b$ M' B9 D7 y6 u0 S公仔箱論壇蛋2個
, i) S* y; o) [4 y, c+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花半杯
4 Y% y9 g. @/ H- m3 h2 S/ B; [# X海苔粉適量% H2 Q, F$ F2 O e7 V! {) j$ s; w
醃薑半杯
! k8 e% U# O; T8 T0 C公仔箱論壇水1杯半
3 a6 v, @% m; `" c4 f J5 r% Ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚片適量
) F" r3 L# m8 `0 [5 Y, g/ s7 Ros.tvboxnow.com調味料：' G# C+ U- O {/ U/ J- Y7 w
柴魚粉1小匙. z6 J( {' R: z* ~5 [
烏醋醬適量
r! c/ ~& S) X& Y% K5 W鹽少許$ d. R% p- K4 X2 x0 r+ O$ A
沙拉醬適量9 [% ^9 c1 i2 J6 g
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 [& [2 n2 T4 m% A% S) S/ A5 {
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用' F# ~& Y/ U5 H7 \
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' q9 w0 _. H) e: g. S- O
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油公仔箱論壇& e1 b( B2 e1 `
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成3 ?* W1 z8 m/ N0 W$ w; b
廚師叮嚀：' u2 u* W3 p5 t/ _/ z
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實os.tvboxnow.com% r2 ~6 C% ^( [' X& {& Q
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 P# L# j) P# P" z, \- v( u% K
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代7 `: \" M& c4 l. ^
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
0 e2 M& U0 ]5 |& E, A7 n& T公仔箱論壇* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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