年年有魚os.tvboxnow.com* F7 M( p: K2 f2 B, I$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^& L, M& d i( |, [
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) j, M9 ?4 M' a( H5 V4 }# Z0 _
已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量
7 C$ ?9 I( d; o( i7 l0 y+ e調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許公仔箱論壇5 ^8 r- d4 ^8 k
做法：; A8 G" V" r: ^( v1 W; w
1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g0 z( i" e) l9 \7 H
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。
& a. O1 D6 b: T q3 yos.tvboxnow.com3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。# @/ q% G9 Z9 u, H+ u
周中小貼士：os.tvboxnow.com+ p7 A1 }4 W! }, B! l5 S
以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, l. `2 u) m% u
|
發表於 2012-1-28 11:25 AM
| 