【材 料】
7 ^- b% W$ w }) q' s$ r公仔箱論壇- _& `, ^# S; D# D1 |$ ^
筍絲
% F! C/ f# ?0 vos.tvboxnow.com80公克
" l ^- k, {- A6 I. Y& U' J公仔箱論壇胡蘿蔔絲tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ `4 N- l5 ]6 T. V2 i
20公克" [" A a, `, r% o$ p2 J% y$ N
肉絲tvb now,tvbnow,bttvb7 V. N! ?% h2 y+ y/ Y2 W
50公克
I- b: ?9 u( |* I+ h) Htvb now,tvbnow,bttvb豆漿
! ~: e9 D3 n0 z, R700㏄
' ]3 e0 N' p* A8 n! \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇3 N9 e9 H; n$ W a; i! o( N. c
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鹽+ ?# `& p6 ~6 y
1茶匙
9 Y+ c- O; ^+ N2 v, _- @( ~tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 y: w9 y# { x4 [
1/2匙os.tvboxnow.com: ~* c, k6 \8 S$ H# K- b
白胡椒粉+ N7 `& I3 e4 [" _1 x
1/2茶匙
0 J) z7 F k+ f" R& H$ `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水
; U C; b8 L& ~2 p: Ptvb now,tvbnow,bttvb2大匙4 x1 R8 U7 L, Q. q* s0 L
香油
0 E. L3 b# q- z7 \/ ]1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb# B; q8 D2 g; E. G% B e1 M
& O5 P2 S: D+ E- t/ |; z; ]3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h- Z3 }8 ~ V! yos.tvboxnow.com【做 法】8 c/ Y) I; J8 h8 j4 Z ?1 z& n
. w- H- P, g( u1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
0 D5 W5 F, R" Otvb now,tvbnow,bttvb2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。# u/ y9 [5 @' {( a* E# S6 G7 l
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
* H( F5 n W$ O6 l/ R* S零失敗撇步大公開
" k% y* D5 i8 [8 x3 M* _/ v% r勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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