蝦的食譜
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烤蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 w- y# t# N% P. [
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食譜 ◎材料
0 v- l/ j1 y# K, ]7 K, H# I# W 當然是各位的戰利品哪！( ?) \2 d, `7 N- _2 t
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: u; ~! ^/ O1 e" V. s
哇沙必加醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ o' ^0 F1 [9 N% o; q6 m
◎作法
1 S0 E! r* T! F) n( Y) ?0 B' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
% |( G3 U% A) h2 ` d0 S+ R- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註 k: T& s; k8 n
烤時別把手烤熟了tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 j# b* p' p+ S6 @$ ?
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9 M7 z) ?& x/ v% s$ X* D# P公仔箱論壇鹽酥蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 l6 o# i( e+ o2 r
/ O" K; _' `9 c' R食譜 ◎材料
9 R" _6 C3 |& L; e S公仔箱論壇 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙公仔箱論壇& j" Z7 Q" K+ y' D7 ?0 x
◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 c4 s. |+ z9 }
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, h. X% w2 V7 r$ n: Z; j _$ F
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量公仔箱論壇( |5 ~$ `* p% s1 {% S& M
◎作法
: {* ?: t/ _0 d+ b6 z/ O5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾公仔箱論壇$ B3 v! e: I" c; H
裹太白粉備用。# b7 E$ }5 ~4 ^# E
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。tvb now,tvbnow,bttvb# m: A4 L* ]4 n, C5 u0 F1 r# h
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。公仔箱論壇, I; H7 m- c+ Y
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
& ~7 }. @( }$ G/ l. \ 與（b）料即成。
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芙蓉黃金蝦" S/ s5 |7 a* z4 z
7 E! Y- v X) q# b$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料os.tvboxnow.com& [; ` K, [' y: A7 i0 q) l/ }
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
* a. S" |9 t: s2 p; J6 gtvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
4 ?! i2 ?: L1 |! t, L+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 公仔箱論壇/ X3 w2 u9 R; } P: b; Z' v
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
1 w6 X1 f W+ s7 p% R1 ]◎作法
. T, S. Z: {3 \# H ~ 蔥拍鬆、切斷、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb& y2 Q6 ?( v4 b( \
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 & e- K0 p/ t: G0 @5 Y2 w+ G
鐘後沾麵包粉備用。# Y: e9 z9 |! Z A0 ]3 [" Z* M
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb, h' i5 f& }/ s" w. h
◎備註
" g5 \5 v; _, n h+ G( t0 L4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。& z6 T* F4 f* U |& {, r) t" r
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9 T$ C1 H1 k: Q/ { h公仔箱論壇公仔箱論壇) Q% \/ y1 r7 N1 I. |
泰式蝦
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2 D, A9 r3 W2 A公仔箱論壇食譜 ◎材料0 r6 l$ U8 K: m% B3 s9 w
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
) f) C5 p6 J$ F& w" z公仔箱論壇◎調味料
" h8 q. P# H: |% q/ @2 z7 y; n 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。; l, d9 C% ]! S5 t, Z2 J) h
◎作法
0 ^8 |$ S1 P: E0 @* y6 \4 [& C公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， - d& C% Z l, J. w: e
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
/ b' @9 Q9 F0 G0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 片。
) E1 h( B$ U& I. t' b- M; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶6 G! J& T" f+ O& b
匙翻炒。
4 t+ t, {3 h8 |3 l公仔箱論壇 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
$ W1 Y3 k! ^2 W4 z# Fos.tvboxnow.com 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻os.tvboxnow.com R9 \4 j8 D* f0 v# N8 d" h
炒幾下起鍋。
$ L- W$ P1 p) q7 H, o4 H3 i8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
7 J/ x- r+ c6 R4 V6 jos.tvboxnow.com 泰國蝦以祖國風味呈現。
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XO醬滑蛋蝦仁
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材料
0 N y( p: v4 v' Z I5 [! u蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
3 A( T' H# K6 f2 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m s! D6 @3 f: W4 h: @
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, V! k) Y: d
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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: R" O& P3 v3 M$ u# J! O" j做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) W7 W8 j" m5 m! T
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 os.tvboxnow.com: Y3 K) z7 V9 ]: Q7 R
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, _ k* d& T& M7 x
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。公仔箱論壇; c6 n7 |3 O' `0 v8 m7 g
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1 l" o, ~, ~/ n C; H: v5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鴛鴦蝦仁os.tvboxnow.com, R4 m0 H% }5 b
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 H* Z; P6 a$ x2 I
0 E; j6 s7 T- M% U! m* @公仔箱論壇調味料os.tvboxnow.com5 \) `4 f1 F( W& a1 Y
1. 醃料：蛋白、太白粉 p/ d, d. }( v2 k7 m7 t
7 L+ L; V1 S& L( s1 v2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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3 p2 Z5 @% q/ ftvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
3 C9 ], `" l8 x* x6 t5 c公仔箱論壇1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。os.tvboxnow.com' H6 O! M) I$ X! o
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。os.tvboxnow.com7 _* m/ m7 Q7 v) e2 F- O" m" ~
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。os.tvboxnow.com# @- f7 e6 a' I& r- w w8 A
, C- c5 L) p9 ^, O3 P/ b$ [, v) Dos.tvboxnow.com6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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7 u( _: y7 m8 ]$ M4 x) L: L& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2. 將油放入鍋中加熱tvb now,tvbnow,bttvb' `. X3 _( I0 k" O3 Y+ E) D8 H# Z1 ]
+ a% t. D& o9 E# f$ T8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將蝦子放入鍋中炒熟' c! x. Q4 ?0 m# d6 d, H
$ e# m! S U7 G' q+ [4 u4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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6 _1 j0 x) v! J$ U; n4 A, hos.tvboxnow.com5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火; J- ] B" i) L! ]
; y4 e( e# L. \: V k8 |2 V1 T+ B公仔箱論壇6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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