蝦的食譜
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烤蝦os.tvboxnow.com! ^6 `6 t1 h0 t# x+ K4 {: P: T3 V
8 \8 a2 _; z) n4 A* dos.tvboxnow.com食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; o, Z7 ^& D
當然是各位的戰利品哪！
, |0 J3 } d3 P3 Y( |◎調味料公仔箱論壇- g( F0 N' ^. N4 Z9 z( N8 {. j
哇沙必加醬油
7 w% Q, h0 _* ?1 T9 ^& k4 |公仔箱論壇◎作法tvb now,tvbnow,bttvb' K1 x4 \* \ L6 s
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D O7 P6 F/ `( C4 k
◎備註
2 p, Z9 e; u; E+ h公仔箱論壇 烤時別把手烤熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d$ b Z, f$ t2 r: K
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4 A4 S- e+ P4 p, V! ~鹽酥蝦
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V( s5 m; j- H2 o/ Q. [公仔箱論壇食譜 ◎材料
+ c r w" Y0 C. L8 V5 w/ ?os.tvboxnow.com 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
]3 k( F# T: L/ x, e1 R" o4 {, Xos.tvboxnow.com◎調味料
5 f" I9 R7 _ H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙/ s% C: u: X4 T m7 H3 f! d. [
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量3 u; q, U. d4 ~7 D$ }$ v
◎作法
" u' R& a" k% ~9 ^. O0 d2 T 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
, W0 R- ?( a9 T" M+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 裹太白粉備用。2 F4 V4 u( o8 V5 ~6 \
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k& r7 f% Q; N
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
0 M. n+ T% a) A9 b, W公仔箱論壇 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
; r5 B$ a% S z/ j3 W 與（b）料即成。
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; L+ A; x' _; f2 L: o1 |9 Z8 I# p; hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ C% n3 W# D% G/ V- {: Q( Q
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芙蓉黃金蝦
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* }8 t8 W6 ]1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb7 L; P) ^9 c" S& N2 ~( q
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包2 d1 e( q+ _9 k& g6 P3 m
◎調味料
( ` |' M" z' p$ Q3 U8 \, {公仔箱論壇（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 os.tvboxnow.com9 l7 Y* _+ h/ _! E
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# W' ]& T5 E- h" a1 @5 x0 Y+ U2 d
◎作法8 | F( ~/ B% |2 ?8 L5 Z
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
" \% ~0 x% ?6 J; r% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 " O( _" w( Q/ Y) v2 v8 e, B* w
鐘後沾麵包粉備用。os.tvboxnow.com) G9 R" o0 ?; \5 n7 I8 ?1 u$ i
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇9 L, V2 j) z1 n# P- b5 f: i# ^
◎備註
6 F: ` R* Y9 ^9 f* i/ J3 O 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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1 t8 w# u0 J5 P1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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泰式蝦os.tvboxnow.com- } j- V! W |& l& l' K
; j& \# n& r s' G公仔箱論壇食譜 ◎材料
" q' E& q& G+ f; K! D 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬: z/ f& `2 A$ i; z/ Q
◎調味料
0 O* S% {2 G6 u4 b* I/ @tvb now,tvbnow,bttvb 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。公仔箱論壇6 t, `- X! T" D3 x; m
◎作法
. m/ @8 f' Q, ?5 v 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
- n2 v. x* o5 ~* t6 Y8 _2 a" ptvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
$ e2 B, U% @, @ @+ p, Y& K$ vos.tvboxnow.com 片。
3 M( V7 E' D; N) Y3 ]8 L: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
: O' S3 t' A8 X& J 匙翻炒。
3 k1 V2 }) \4 ~/ [3 @: C 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手3 J' a4 R+ A" X8 A2 p
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻/ Y, x+ q6 k! B+ ?! C" ~& f
炒幾下起鍋。
: @7 p) E" d2 n# K* y7 B+ n◎備註
7 K t# R2 E: i# x3 a% @5 oos.tvboxnow.com 泰國蝦以祖國風味呈現。
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7 I9 W# a) f1 a c1 {" |XO醬滑蛋蝦仁
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: |( g1 O4 N3 a* Q- r: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 os.tvboxnow.com$ V9 [( J! U8 ]4 v* g. F
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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芡汁 公仔箱論壇6 `/ \, k; g& e6 X4 R3 q P
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& t. x F; [& b8 T
8 A/ e% O; x6 l9 {4 E做法 ) z% F' O6 ^ l. j. B
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 os.tvboxnow.com) k: o( ~$ ?( N
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
( B' h$ `# Z! ]5 @: k3 B3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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; y) _8 G9 m% A' m; m7 M& \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 ]& t! v. U) D# X0 q' i
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鴛鴦蝦仁公仔箱論壇$ p+ b5 f- l7 s7 R
公仔箱論壇+ T* E" z9 v& U1 b t G+ {
材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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1 R* p( D) J2 I {$ K/ C& I! m調味料
: h5 u# e3 O+ H" ]+ ]1 O" L1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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8 ?8 f9 n2 |3 d* X1 i; l# m3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法& x$ ]' p$ n" B" b4 R1 q
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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* |/ y1 k" Q% F( e; f) ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。1 R6 z' u% b' r6 A* m! C
/ e' g2 h: m! i2 d7 F4 N- f3 I3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。& N6 l0 A1 g" r3 _5 e8 y+ E: c
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。0 d! |! V: v5 [$ l& N& f# s
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。* e2 e& o: M: B* T, J- G7 ^; ^
. m' c9 P$ S' b5 C- e) O, ftvb now,tvbnow,bttvb6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 ' s' q5 E# u' j; T: ]
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公仔箱論壇4 ~+ N3 Z! i* G
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2 I( k: G; n) `# J2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蝦仁蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n" Y( x/ a+ z a- f1 O( N
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2. 將油放入鍋中加熱os.tvboxnow.com- l# S, {, U" r4 ]4 u# G4 |
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟公仔箱論壇9 v. J: H/ J7 N: Z! ~8 w* G2 E0 `
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌6 |8 Y" V5 W3 b$ s
* D) L- O5 A3 u, v6 J1 J5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ C. Y) \9 x' G2 a* R$ _5 w- p: H
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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