羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。
: J/ d/ H" Z( V- r3 L1 `0 a0 Ctvb now,tvbnow,bttvb很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～. p# t/ S) ]- \- T5 A) D E
那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 B) k- c. V$ s7 o$ L; Y
做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地
" M1 @1 J' s1 P: K1 H: [6 b2、泡好的肉肉要沥干水份公仔箱論壇( r& i, c0 Y+ ^2 G) O7 O
3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
' S {1 J3 {) \! F2 I8 P4 Ios.tvboxnow.com4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热
( ^+ p8 D' d5 l! _3 v; ?os.tvboxnow.com5、200度，烤20－30分钟os.tvboxnow.com( j! _0 n: d# K+ ^- X' s) v9 V& K; m
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鼹鼠常用的腌肉料：tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 A( |+ [/ [. G( R) N- F3 A+ C
蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。
% z4 s- [* z. ~0 w: D' d' _" G }- R还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。
. r$ n. L" {; h3 z! zos.tvboxnow.com这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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