【材 料】
; w% j8 m/ H: _4 o) [# T" S2 otvb now,tvbnow,bttvb基礎麵糰 1份
, b9 M3 c& `+ g6 c% y! p0 zos.tvboxnow.com內餡：
" U4 @/ q& b, P高麗菜 300公克os.tvboxnow.com) v) C2 ]( l( X
胡蘿蔔 50公克os.tvboxnow.com' r+ L' m+ M1 W# C' J
泡發香菇 30公克
0 K7 ~( l8 S! G: @1 K0 Z- `9 @- yos.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, i& X0 \3 K( X
鹽 3公克
! i% p7 S; v' X) P/ K8 w0 l雞精粉 4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ B+ U0 W: p, @1 y
細砂糖 5公克os.tvboxnow.com) m, p3 K8 H8 V8 t
白胡椒粉 1茶匙$ T/ ~) U2 d% D' M
香油 3大匙
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【做 法】 r: I T# e2 f
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
3 t# E& r( u, M L+ Fos.tvboxnow.com2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) z% E* W4 I; u+ @1 F8 Q
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
% E+ y' f9 c) Q$ |+ ?" _4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
" ]8 k. u" y! W& I; los.tvboxnow.com5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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