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7 N3 U4 W* ~" a8 Q, o【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" t9 i/ h: e; ?
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梅花肉200公克
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" {/ ^/ H3 S4 {4 fos.tvboxnow.com蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙# r: e: V* k5 z" V5 N$ r, C* r' }
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水30㏄
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鹽1/2茶匙
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3 @7 G7 Q: \2 @# z0 F/ a. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙7 y+ ~5 j/ ~4 Y! G1 P+ _
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香油1/2茶匙
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$ ]9 Y9 y( P8 K9 Kos.tvboxnow.com紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* O1 ^6 C: ?: _ C8 x% Q4 V
o# ~' D2 Z% d/ C vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙
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- t* ]* ] b% t6 q鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com1 j: e3 Z* |5 \7 L9 D9 S. n
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蛋清1大匙
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紹興酒1/2茶匙
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" }6 l. S# W0 E% y. X糖少許
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: b/ w: k, A+ F) Gos.tvboxnow.com【做 法】os.tvboxnow.com& U; j2 P( g% h2 C4 ^% F# }
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
8 i4 k& Q ~1 _; n$ V2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。/ V$ ~: | {; F$ m2 W
/ J7 V& ~4 Q9 C( W3 V/ T) G. j5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 }$ x, D+ \! ^7 J- K' `
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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