材料( l0 y: Z/ _, }9 l8 ~% W$ z+ p
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升os.tvboxnow.com' r! [8 o" `0 K% }
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調味料8 ~" l: C: ~/ ?9 _/ a. C7 ]5 ~; N
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙3 P8 [4 G* | K; R- k* j# X( N
& @- ?! `4 \, e! \2 otvb now,tvbnow,bttvb醃料& O& ~5 @% R8 H0 q" m& y# O- T
清酒/日本醬油各 1茶匙
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- U5 R% x: x9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 S$ z2 Y3 p7 V9 E; I
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。os.tvboxnow.com2 d: o Y# `4 E, O% O
+ H6 Y. }/ z# ~7 @2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。7 Z% N R, L% ?* j
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 X8 P5 Y1 l, `$ s0 k. Q- d# l
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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