中國人最着重農曆新年，年尾團圓和新春不僅要食餐好，每道菜式都要講意頭。心裏早已預料，又是鴻運乳豬年年有餘發財好市之類；為了在千遍一律中找點點變化，我決定今個春節轉投外省菜懷抱！寧波食府「文鼎壹號」，在新春便推出「五福臨門套餐」，以寧波鮮味招徠，打頭陣的東海野生紅膏白蟹，鹹鮮味中散發酒香，每一口都是紅紅蟹膏；食外省菜，一樣有鴻運當頭的好意頭。寧波鹹鮮真味很多人說寧波菜屬滬菜一支，可是兩者味道大相逕庭，其實上海菜濃油赤醬偏甜香，而寧波菜則多海鮮，味道講求鹹鮮合一，原汁原味。「文鼎壹號」的「五福臨門套餐」，重頭戲也在頭盤的海鮮——文鼎十八盞。這道極花工夫的招牌菜，莫說是新春，平日也大有捧場客；它其實是寧波名菜生醃蟹，大廚選東海野生的紅膏白蟹炮製，蟹膏呈天然橘紅色，蟹肉鮮甜，以黃酒、豉油、醋和糖等18種材料生醃1星期，酒味盡滲進蟹內，入口酒香四溢，蟹鮮緊隨而來，紅色的蟹膏分外甘甜，蘸點大廚秘製醬汁吃，香味更突出。其實套餐內也有不少寧波直送的特產，像海虎翅就加了寧波目魚蛋，鮮味倍增。
. h- [, o# W: t" c& K5 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# r' Z3 q2 R0 b: n5 R+ b6 `5 U! H7 P
天然有機無味精套餐其他冷盤如琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤等都是富有地方色彩的名菜，比乳豬燒味炸子雞富新鮮感得多。當然，餐單中不乏大路發財好市、年年有餘等菜式，教人欣賞的是選料不只新鮮，還標榜野生和天然有機食材。即使是蟹肉扒蔬菜，也挑選有機菜，配以高湯烹調的上海大閘蟹肉和蟹膏，不加味精，吃出真味之餘，更覺健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; V: j8 ]9 g
公仔箱論壇% P! v& x6 n) c; Q$ C9 ?
維港靚景伴食菜式一絕，環境如何？店子位處iSquare，不用多說必有維港靚景助興。店子地方不大，裝潢擺設卻富心思，採中西融合概念，不論是梳化、餐椅抑或垂簾都採用真絲的，綴以歐陸式刺繡花紋；細心看，牆身有絲綢之路圖案，瑰麗中不失時尚，新春設宴請客包保體面十足。# l* d3 L) T' Z- B2 }) U
os.tvboxnow.com F3 k8 A( ~; B5 w* B# s# @( E
套餐每席奉送珍藏系列紅酒一支，濃厚的果香與鮮濃的寧波菜十分搭調，為一頓特別的新春盛宴錦上添花。
* _; ?2 v$ B( C: T6 L8 ~; Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- s- M# {3 R/ ^
2012文鼎五福臨門套餐文鼎五福臨門tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 t0 A# R6 b7 G
（文鼎十八盞、寧波烤菜、琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤）
" q7 k2 v+ ~; T; h: D5 @( V: h* m4 Ttvb now,tvbnow,bttvb文鼎鴻運片皮雞
- p2 d8 y# o5 G4 q0 l金錢好市扒豆苗公仔箱論壇) N4 _. G8 e0 @" \2 H. ?: K f
蝦蝦大笑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f3 L) k3 F1 T4 q) W7 y1 f
升官一品目魚蛋燴海虎公仔箱論壇/ B& ]7 G4 k' m# q9 H5 Z ?3 p! m
年年有餘海星斑
& n% n" I* q& ]+ Q0 W3 @3 ~. C公仔箱論壇富貴刺參拼鵝掌
& E- E' D* i0 g7 Y8 |1 e) f健康蟹肉扒有機菜
3 [* W3 R8 m0 H4 i. Z公仔箱論壇文鼎炒飯tvb now,tvbnow,bttvb' Y, s% ?6 w8 \3 O9 b+ r6 J* w
闔家團圓公仔箱論壇0 R3 D( }/ ]/ w* c& ?) {
水果拼盤
2 y! Z1 U, G4 K9 v0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$9,988/12位（奉送紅酒1支）、$5,288/6位（另加一服務費）
3 O" t) W8 t& f/ T註：套餐供應至２月６日os.tvboxnow.com5 x6 N6 S. {' b$ x
|
發表於 2012-1-22 07:14 AM
| 
發表於 2012-1-23 05:28 PM
| 
