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[中式食譜] 四喜魚肚(紅燒魚肚)

材料
* u; N8 A& G8 y; a$ N' h9 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
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1.魚肚放凍水浸發一天,備用。公仔箱論壇( e5 r5 M8 u/ w  u' B9 a* b

' g" E! |, P/ R4 b0 g& S2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾,收慢火下胡椒粉,加蓋煮 10分鐘。
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花,加生粉水收芡,落麻油炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb: H# ~- l/ a  V3 j2 p3 \# `0 [
好简单,明天试下先,多谢分享!
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