材料
: I& a! f' q! Vos.tvboxnow.com粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量tvb now,tvbnow,bttvb( d9 w, ~( D0 Q: X1 N
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, _7 f4 A$ r7 x. {做法
* r5 V0 g( Q: r* o2 H D: v, C- n公仔箱論壇1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb2 d5 l2 x! E8 d# a/ x; |) S3 x/ [/ g
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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2 j x$ A! b2 I3 {, C3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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1 `( N2 g4 n( R( s; P4 E6 P! K. q4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。2 Q1 M5 Y8 s5 V8 x4 t, z
3 T# k& _2 O0 r. R6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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4 {3 c! F$ t' R1 o/ s/ x1 s: ~7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士+ H: y# X% d+ Y2 S' u
想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 7 \ L h; q1 f2 c
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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