材料
* c5 i# ?' s7 Z) u' o& Yos.tvboxnow.com粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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做法+ P: _/ |8 d5 W$ p
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
1 n |. Y9 t7 L, P6 _* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _: _2 y, j! g9 f3 M$ y9 U) o2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。! h9 H6 x0 F, I) ]1 G
7 m2 B; L0 l& L5 P- _% ktvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb; ]. x1 G4 [/ N: _* ?/ R1 R& H
3 y, B# V; s* {4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。公仔箱論壇5 z1 O1 r! @' {$ B7 V7 E7 D
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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& @1 G' n! z: L- `& `公仔箱論壇6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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貼士
1 L9 t5 |* v6 u. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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