材料公仔箱論壇. ~! a2 m* m" f
芋頭（切粒） 450克、粘米粉 300克、地瓜粉 2湯匙、油葱酥 4湯匙、水 3 1/2杯公仔箱論壇* e) `4 Z; \: }0 y$ I" h3 X
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調味料os.tvboxnow.com) M. V) L' }7 e, W. z+ j& X& t, V
胡椒粉適量、鹽 1湯匙、五香粉 1 1/2湯匙、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S4 f1 C% ~9 s& `" S1 F, p
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做法/ E) `. _% f+ E! X, A3 A/ O
1.芋頭粒放入微波爐，以高溫加熱 5分鐘至半熟，取出備用。9 ?: _; o8 U' p d& W+ [
3 K( G) B( d3 i: _* Q0 R* |2.粘米粉、地瓜粉、糖、鹽、胡椒粉和五香粉拌勻，逐少加入 2/3份水，拌勻成粉漿。
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- m! H1 p$ C( P0 ~/ |3.燒熱鑊加油，下芋頭粒炒勻，下粉漿和餘下的水，炒半分鐘，熄火，加入 2湯匙油葱酥拌勻。% h; q# z1 |# L- m
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4.焗盆掃油，倒入（ 3），放上星星模，填入餘下油葱酥砌成星形圖案。
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0 Y1 {# G4 u' q, L+ z5.煲滾水，放入焗盆，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘即成。
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將紅葱頭炸至金黃便成油葱酥，炸油可留下用來拌麪炒菜也很香。os.tvboxnow.com2 i5 q; F* _, ]2 O+ j
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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