材料
" p( u* n2 I, C/ Y光雞（約 2磅） 1隻
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# B4 h+ x) B) g$ q: W- G x( A
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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3 z8 b; B; ?7 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖皮水
4 X" ` L/ w2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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做法
3 G& V5 l& M9 ]& I1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。/ e! C7 m8 [% `; i4 ]( W
3 @9 c4 k8 |0 u1 d8 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [+ x; S3 m* u+ `
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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