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2 o; k7 W3 h- \+ C# z2 stvb now,tvbnow,bttvb 材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' }. f; K/ E! N& }; y* v/ f
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S/ i% f( e/ R7 S8 D8 q3 I, Hos.tvboxnow.com 雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 l h V; r3 G& G. H
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調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙4 ]2 `" V6 ^* \4 L& v7 l
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獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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# J4 E. K: G2 q1 Tos.tvboxnow.com做法 : 8 Z6 b) u3 B W
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1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ |1 u! ^( u+ y8 d
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2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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! u1 m8 U& u+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& m- V/ x _$ L. _; [
2 Q6 ?; @# G0 z4 C6 @& F4 v: _ 4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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