材料tvb now,tvbnow,bttvb3 T( g: f {9 n
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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F/ F+ H8 h* }# @& R8 ~公仔箱論壇醃料
( [- q r& y9 V2 _. o3 j6 p. v公仔箱論壇黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( j1 c1 {0 _4 z: t' d5 z
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* Y% N+ u1 E; i G9 f- b4 m做法* y. f" M: x- D. X. n
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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* _$ k" k9 L8 Y) ^9 W/ itvb now,tvbnow,bttvb2.將較大粒的柑桔切半、去籽。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z" S( X" X* r, I5 A: X
3 ^* v& c$ v- D W3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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2 q. @ b' U- b+ p4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。os.tvboxnow.com6 ~& k8 N6 b$ `$ H
8 k! `, ~* _5 K4 V) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。' N! L U, L3 m, K
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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