材料
: W; K* d2 ?9 c8 J/ c柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量公仔箱論壇6 E% G. B7 h/ K+ v Y ] a' x; O/ J
2 ^4 ~* o( ^ [, @3 }6 ttvb now,tvbnow,bttvb醃料os.tvboxnow.com% z3 @# v5 a/ h
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" C* A: i& J! e9 p
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做法
t9 G( M8 ~' y4 r0 Q8 N公仔箱論壇1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。2 J, E j9 n9 Y, C0 J ~2 C) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 S; q/ x% \
2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。公仔箱論壇( C. V/ E' A$ ?/ A! l
9 a3 v7 y# p. g% v% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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貼士
# S. m$ b8 F1 D5 ^5 fos.tvboxnow.com沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R o$ }; e9 b9 s
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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