材料
3 H& v/ `# m f7 }5 l' H. A; p: vos.tvboxnow.com蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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生粉/油/糖各少許" [* n& O( W& w' r: Y' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# G, z, O% \; f% B
蠔豉調味料
9 N' V$ O! q+ K, M; m+ s" cos.tvboxnow.com雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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6 T4 E- l/ G: p- jos.tvboxnow.com醃料1 {( A. u8 }9 L1 k# I, j
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇! K! ?4 g7 {$ d2 I
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做法
8 t- Z, C+ C) M& Y8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
' l3 i( s O6 @( H: {4 A0 m; v1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _0 b2 P Y# o4 n$ l2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。3 i6 n$ @( D5 \+ X' h9 w4 U
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。tvb now,tvbnow,bttvb( [2 A5 [" u* k2 J; e
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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