材料
( y7 w0 Z3 E; Z) Q3 h公仔箱論壇淡忌廉 450克、白朱古力 50克、砂糖 65克、魚膠片（浸軟） 7克、咖啡精 10克、冰水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' M- r" u* K$ T9 R
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9 W: \7 e! e. M. q9 H' i公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' p- n' N |& I. N/ N$ i
1.煲中加淡忌廉、砂糖拌煮至微滾，熄火，倒入白朱古力拌溶，加魚膠片拌溶成奶凍。
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' |2 |0 j2 M; o2 ?7 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將奶凍坐冰水攪拌降溫至 12℃，分兩份，其中一份加咖啡精拌勻成咖啡奶凍，餘下的白朱古力奶凍留TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' V6 a' w' M% U6 c; z
; ~5 @! o: H5 H2 f+ R1 W+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.留少許白朱古力奶凍作拉花用，其餘的倒入杯中至三成滿，再加入咖啡奶凍至九成滿，唧上白朱古力奶凍，用竹籤隨意畫出花紋，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出，完成。
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( F4 ?/ _5 r1 J L貼士
) k$ b& n' m2 J" m, E) a奶凍一定要用冰水降溫至 12℃，如果不夠凍，就做不出拉花效果。; F# W6 `' R% z4 z' l, d1 [- U: a3 f
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發表於 2012-1-11 07:40 AM
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