材料
( ]; _( t/ B- U. {3 J/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫放軟）/低筋麪粉各 125克、砂糖 40克、轉化糖 20克、雞蛋（拂打） 2隻、泡打粉 2 1/2克、杏桃乾（剪碎） 120克、冧酒 20毫升、杏桃紅茶包（拆袋弄碎） 5包、糖水適量
& Y% A& Y4 H! b7 A1 s# g0 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 W2 |- ^3 v
8 M* i" W" x) Y3 `# @做法公仔箱論壇. }4 W5 c- @* m
1.杏桃乾果加入冧酒拌勻，浸 1小時至完全吸收，備用。低筋麪粉、泡打粉過篩後混合成麪粉混合物。無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟，加入砂糖、轉化糖後快打至鬆發，分數次拌入雞蛋，每次拌勻。
8 v! v0 ]/ B" d o. W9 j7 q% ^tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 b) h' r4 @" M
2.加入麪粉混合物，用打蛋器由慢至快速打至無粉粒，加入杏桃茶葉、杏桃乾拌勻成麪糊。將麪糊倒入模中至八成滿，中間切一條坑紋，放入預熱至 170℃焗爐焗 20分鐘，取出在深坑輕輕再一刀，再放回焗爐多焗 20分鐘，出爐後塗上糖水，切片即成。 % n4 e4 w5 ^4 z5 x9 y
, \+ e% |0 _! wtvb now,tvbnow,bttvb+ t6 a _, s& q3 s* j' h: B
貼士os.tvboxnow.com3 ]: Z9 i/ I4 o8 C
蛋糕焗 20分鐘後取出，在中間深坑位再割多刀，可令蛋糕膨脹得更完整。os.tvboxnow.com0 n/ l6 I) }, z$ g
|
發表於 2012-1-9 01:19 PM
| 