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【材 料】
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3 q% A& v; f0 ]( C$ T三層肉 500公克公仔箱論壇% U4 ~# {, M/ I1 R
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筍絲 100公克
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* P8 F2 o+ @" o c. G3 X" b公仔箱論壇蒜頭2粒- f5 s. c/ R' K' M6 j/ i, [6 o
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薑 5公克" s. V. [5 u& G1 G" B9 k
) r4 K3 h7 R9 i( u8 c2 \. Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( |/ U1 I" A' U* ~+ C4 \6 S9 L2 [
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香油1小匙
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醬油膏 2大匙& R- N: s) g$ g& b. y. e j; G) Q0 W
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醬油 1小匙
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砂糖 1大匙
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水3碗tvb now,tvbnow,bttvb7 J% ^, `! z8 T/ G5 Z/ K p# J
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【做 法】
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- ?7 F2 U9 V# g* C) l" Z8 `. n1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
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[% d( ]) m' m) K7 r2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。0 `6 |' ?0 Q0 Q$ T
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發表於 2012-1-7 10:30 PM
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