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- [* K; L e$ R& t6 w公仔箱論壇材料：os.tvboxnow.com/ _+ \3 s) u4 [- r7 s5 z- a
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。公仔箱論壇2 v- ?3 F% Q) n- R# a2 J
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做法：# y& q h& O, V/ g% k# a
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。os.tvboxnow.com# t9 M2 V0 }* ]6 `4 g2 |" @9 [
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。# j. R. Z( h, N. [: o0 ]" b3 h
6 J" L& ~) n/ G6 C9 A8 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。tvb now,tvbnow,bttvb& o8 Q, v+ l& Z) h0 T
! Y) i% i, ^/ Ztvb now,tvbnow,bttvb小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁 |
發表於 2007-10-31 11:01 AM
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