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【材 料】. N5 @: v2 D& ~4 D' B' ^' k3 n
0 F& y- C3 l! w5 `8 y Vtvb now,tvbnow,bttvb鱔魚300公克
' d9 l' G& l" i/ \- q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B- h) i4 p! B4 Z- a6 S ptvb now,tvbnow,bttvb韭黃100公克公仔箱論壇% i$ U/ F5 B% J7 i4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 V4 c. r0 Z# U* a$ b% H
蒜頭2顆
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; n- D$ F* t2 U G" O" m1 T公仔箱論壇香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 V9 D" q0 x/ n. X
1 j2 O% S5 C y0 w8 `os.tvboxnow.com【調 味 料】& T7 z$ u9 T* Z1 o, a) p+ G# B
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A.黑醋2大匙# x% w5 {# t' P6 J, `: j$ ~5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 Y) x J. j8 I
醬油1/2小匙
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糖1大匙os.tvboxnow.com# f6 b3 n* f% E- g6 t. S
. ]- w% i- Q6 ?3 G- T% w9 k8 ]0 C; z' Dos.tvboxnow.com水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb f/ O: v: N3 B, T4 y% I
- \) y* B& X s- w6 nos.tvboxnow.comB.香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; E, u5 j8 |% p/ \
" U. m! l. H- b# i4 A' }7 {公仔箱論壇【醃 料】
1 A: F( R' q2 m; {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N0 `- D5 Q7 @' A1 htvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
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鹽1/8小匙8 y8 C# l6 o4 R3 O# k0 `
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糖1/8小匙
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蛋白1/2個
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太白粉1小匙os.tvboxnow.com" ^ r% F3 ^# { `( R
' X( c2 ] O' R0 J6 |' s【做 法】/ D& N( M4 h+ Q: Z" V
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。: R# C$ g; T2 w4 j0 |8 [
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。0 b Q; L8 O2 ^% A; G
& O" o3 p+ ?1 |8 J" N4 c6 c4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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& @' v* T! b2 U' P5 D) m2 d( }公仔箱論壇5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。公仔箱論壇- p# _+ Y! L5 p) [9 [# ~
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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