4 F% m8 U' c3 _6 S/ U$ T4 T( v; u8 v, \1 ?; _* x( t, s
6 I: t2 L8 n% d" \* Y+ d" u7 x材 料
$ Q# [$ v" Y* t; a. \, u. v. E青 椒 絲 1/2 兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙
8 ]/ N9 u S: g- d8 s+ @, o! m4 a( ~% ^5 p" s* k9 H3 l; G4 v
調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許+ O) T1 l. w& d u
+ k; l7 j6 B* |; I做 法os.tvboxnow.com& H9 Q$ k9 ^$ [7 ]
1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。
. a# }) m( L4 u1 {1 v7 ]: L4 b5 c5 A4 T" ~6 u P
2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥 段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇! l/ U9 l9 ?& `/ N4 ?
os.tvboxnow.com& M. \* F' i' z
貼 士
, |' I6 n0 x* I1 R( h3 _; }8 U2 d5 ]公仔箱論壇南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。 |
發表於 2007-10-30 10:40 AM
| 
