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7 b6 e3 h7 B1 ?) Z$ Y2 ?& e$ v' Vos.tvboxnow.com梅花肉200公克
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; p( y5 Q) d/ Y# V4 b蘆筍150公克tvb now,tvbnow,bttvb) z. g! Y" A- m% Z9 @
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薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~' j2 B+ t" `4 v' g
1 B; `7 [/ F: _5 _+ ]* Utvb now,tvbnow,bttvb水30㏄
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 W! V- ]9 U1 y8 O
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鮮味露5滴
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Z" _- x0 k/ {9 V8 Htvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙
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. R8 J" ]" g4 D$ F# A香油1/2茶匙
1 w* D% F6 b) A: D) m$ N1 }9 ]8 B* Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇* P4 s. y1 f4 \' a0 C7 p; U
紹興酒1茶匙
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* z/ u7 o. J! Y/ @6 w$ A太白粉水1茶匙
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, {* E3 y. t$ y4 g% x1 a公仔箱論壇【醃 料】
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" y5 J' r, F! m: U0 Y
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蛋清1大匙, |! ^7 s% o* J. ?1 J7 P0 I1 T
1 v3 {( D: j2 ^) H ?6 r公仔箱論壇太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G y- M: l4 z2 w1 y K6 ]8 u
1 j' Z8 `6 K1 c% B2 E- ?os.tvboxnow.com紹興酒1/2茶匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- [) j& d8 f2 v+ d7 H8 A
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。 O/ z) a- s% c8 y& ~, w
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _9 }' _2 P0 p- g0 y# L, X: \& L
! E$ z0 K; G* ~: J4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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: W4 `: N A7 Z; a+ e# e5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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