材料& v, K( t5 H8 j- O5 b9 n
香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙os.tvboxnow.com) h( x8 n( T. ?8 _
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做法os.tvboxnow.com! e2 f$ S% @( V8 X8 R/ j9 `
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。os.tvboxnow.com$ j, b9 X2 ~& e' h5 E4 ^2 p' H
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2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) r. _, l" M8 U; y' y; \3 d* U7 T( ?
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3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。公仔箱論壇" Q2 h) m* z. W B
- o# `" U! Z# [5 C7 x( M7 Ros.tvboxnow.com4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。tvb now,tvbnow,bttvb* f! J% \0 H, p5 A
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發表於 2011-12-28 06:17 AM
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