薄荷起司蛋糕
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| 【材 料】
- B$ C6 e2 I; v! `9 T0 b9 [( z | | 奶油起司 | 300公克0 S9 w7 P" d) A- C/ a
| | 細砂糖 | 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 {% M8 I6 c2 {
| | 牛奶 | 90公克$ ~) P: ~! z7 t' `/ Y
| | 薄荷酒 | 100公克
( E2 M+ @4 s F$ u9 m& j9 S5 E | | 吉利丁 | 4片
2 }# ]# H/ H+ K! J8 d2 T | | 動物性鮮奶油 | 200公克
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| 【做 法】 | | 1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。 | | 2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。 | | 3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。 | | 4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。 |
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發表於 2007-10-29 07:17 PM
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