家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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5 O& K! D! a7 [6 p) j9 Eos.tvboxnow.com材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 公仔箱論壇# O: l2 n" |; x( [# Q3 q" t
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做法： , p. Y8 i( h w+ {9 Y# x
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 os.tvboxnow.com. h4 _$ J, x9 N( w" T2 L7 x+ R
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 公仔箱論壇' @4 ?9 C% o) m4 J: Q
e9 V9 }3 [ ?/ u7 f# C: Aos.tvboxnow.com3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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4 c5 V" T+ O( T4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 7 s0 P( d0 ~4 ~+ \: w1 L5 B
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" [; }; q8 x( ]9 M z. y) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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