材料
7 N: x7 }, P" C, O安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許2 t! v- h9 L9 D. q3 b. b
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9 \4 M( c/ t8 i9 S做法
3 ^7 W8 ?& P$ I/ ]- @, ?1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。
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2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。, |2 Z2 L8 R j4 F6 M, R( `& N
: m6 P9 E0 J9 P; Z# r6 G0 v3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。' E* g6 o) U' L
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貼士
, y9 b2 n' B' ?% j1 K! V( I烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。 公仔箱論壇5 m7 M& t: d/ x7 }
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發表於 2011-12-26 07:45 AM
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