- I% P4 r+ Z0 J e9 J6 ^, zos.tvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇/ P3 @# R' K4 Y& u- b w
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白飯 220公克
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雞蛋 1顆公仔箱論壇5 b# K! T2 Y; ?: ?2 O8 S8 {( q, l7 H
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叉燒 40公克
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西生菜50公克tvb now,tvbnow,bttvb, I& T2 b& q9 J% d! g8 C6 ^& J$ i
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蔥花20公克8 g6 _) H2 C( R/ @, u' R
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【調 味 料】' K8 G+ B( h% d7 l, a% H/ L
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XO醬 2茶匙% F2 V9 P- I! r( F8 a% o2 S+ g V2 ]5 C
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鹽 少許os.tvboxnow.com2 m% x6 ?! z1 a
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白胡椒粉 1/8茶匙
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【做 法】os.tvboxnow.com! G. A! R5 Q% u
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6 O( A8 h m6 eos.tvboxnow.com1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。/ k; p7 Q- ~* g6 f% T2 C4 y; k
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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