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【材 料】公仔箱論壇8 h5 D% S& X; N, C
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炒飯：
! e" J0 j, A7 l Y' ~白飯 220公克
2 }; e/ t+ L7 b8 Gos.tvboxnow.com
* \ Y J: Z# {+ q( K+ Gos.tvboxnow.com青豆仁 30公克公仔箱論壇7 A0 u: z! l5 C
' {) ?" l9 l+ {: o! |蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ ~% I. X" ~, D4 Y. O
$ D7 ~" D* Z2 i* @" [ @* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/8茶匙
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7 p$ d; L" L5 L: Mos.tvboxnow.com蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ l2 M! V. k& \! W7 A" _3 J, L5 {% Q
雞蛋 2顆
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鹽 1/8茶匙
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【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。6 {- P8 P# [. k; E# j# S
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。7 |4 Q* L g7 q4 a' H4 A. n9 m
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 X. S' i+ `* K+ @! T
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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