材料
: J. p' l) g5 t2 s公仔箱論壇老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量os.tvboxnow.com" i; F( R" p3 p+ d0 ?) ?
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做法5 y4 x6 t- X5 l7 y ~
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。公仔箱論壇3 d/ Y9 w/ T% d# h$ w7 b
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2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。& u- r2 D3 ~) f: `- v. x
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 公仔箱論壇5 u& |% G% G0 B9 `5 ]9 ?; W7 ~
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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