( j! _ F7 t. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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! j- L m; b& X1 Y) n& f% R- D% k公仔箱論壇花枝 1/2條
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2 A$ x5 S% O4 G6 Y* d9 A鮮蝦 10尾
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g) R2 |1 X! S2 A0 f0 J9 p" h* ~7 S0 uos.tvboxnow.com蒜頭 1粒
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9 H9 _" b- j" J/ o6 j/ c3 }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條% @* o% C/ Z1 ^
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腰果 30公克
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【調 味 料】
9 J% H, M3 I: p9 t2 h. Y2 V# S! S公仔箱論壇
. ^+ W g& ~, n& \/ F2 }) j" q2 M白胡椒粉 1小匙
4 W/ T% ?; Y+ _: Tos.tvboxnow.com" e" b; ?5 O' l
香油 1小匙
8 R& u8 ^' `1 i# z$ G1 aos.tvboxnow.com& L$ m+ z9 F4 A/ X
鹽 1小匙
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【做 法】
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& z6 O2 ~% W1 `5 M9 u% q1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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' h& j' e3 e0 x+ [% V1 N+ A9 uos.tvboxnow.com2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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