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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 I ~% E5 n7 i$ o0 ^8 Y
; k" E4 S/ U$ m. e牛肋條 300公克
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白蘿蔔 100公克os.tvboxnow.com7 w" G* B& E1 b; a; P+ F
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薑 30公克公仔箱論壇. b$ ? h8 V, r+ x4 ~
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蔥 10公克- Z* g5 @4 h3 t- X g, T/ k
' F& U$ G2 w- a% h" H; E- Hos.tvboxnow.com花椒 1茶匙
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白胡椒粒 1/2茶匙
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/ W/ M' Q3 K' w. T- o水700㏄
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$ m) k0 {% C) @8 u; O【調 味 料】
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鹽 1茶匙
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米酒 1大匙4 Z( x, }, p7 ?' t! z; W# d4 b4 u
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【做 法】
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3 n" C0 F# r0 p( y" itvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
; S3 |4 X: v7 z$ D7 l2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。
8 o. O: n& s/ l6 D/ s y0 Z公仔箱論壇3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。os.tvboxnow.com+ P% `4 C; H0 B, m
4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。公仔箱論壇/ ?; X2 }) J: N4 F
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發表於 2011-12-18 02:19 PM
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