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0 O/ c7 T1 S1 V- y4 \9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.大腸頭1條
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茄子 2條os.tvboxnow.com* u1 K) ~7 ]8 o3 @1 H( Q5 o
3 g: R: X5 j! j% i5 s公仔箱論壇蒜頭1顆. a# z) ]9 l+ B p" f' g
# e6 ]) b" D( S5 Ttvb now,tvbnow,bttvb九層塔30公克
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B.蔥 1支
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薑片 2片
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米酒 1大匙
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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水2大匙
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糖 1小匙
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: [0 l, Y# z6 T' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 v+ _; e# n i$ ]
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。- Y" U- W4 L% v
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。公仔箱論壇& `) {9 W; G8 H' o! H2 f: H4 u0 S
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。' ^! C8 L3 S0 _3 z
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
* `7 ^4 ~2 q3 M% B# s8 k$ \公仔箱論壇5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。/ [! h* ?( B3 ]8 O: s3 g
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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