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【材 料】os.tvboxnow.com* R: I0 `( s1 k w" B
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排骨 300公克公仔箱論壇' x* i1 x9 R, S! P# }
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蔥末 1小匙公仔箱論壇. n+ x2 J9 B- F4 ]. m7 b
* a, p( [% l* |蒜末 1小匙; m$ C* {# [" {8 s; V
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太白粉 適量5 p8 j0 z1 s7 F1 R: [; j* v
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地瓜粉 適量
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麵粉 適量/ W( n; b b4 G9 j) q
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水 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& ?# G+ H2 p! g3 F) Y' }
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【調 味 料】9 i# G0 O7 D2 M, x! S A
3 S2 _- |$ L0 I' D4 ]0 F蕃茄醬 1大匙
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) ]' P! }. n9 r0 b! Pos.tvboxnow.com黑醋 1大匙2 w6 k" B* q: g$ h. ^
0 y4 E) ^ d; A( P$ T1 I; ^7 L糖 1又1/2大匙
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梅林辣醬油2大匙
2 l" A+ e1 v4 X' _- B% R3 l3 Uos.tvboxnow.com* V/ S9 `; S- }
水 2匙
- P* e8 I. B3 { W- [9 l5 |% g- g9 y! m/ x% h, ], q5 Q% v
【醃 料】 E I# y9 z0 {' e/ W
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白醋 1小匙
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鹽 1/4小匙% }8 t. N# l" i8 U, E, |8 [, G+ I
2 Z1 E" y9 S/ g: z0 A; [" s) ]胡椒粉 1/4小匙
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米酒 1大匙8 G4 u1 j! b& K. Z. E
2 W7 A# e% @4 @% V! H公仔箱論壇【做 法】9 V3 b0 S( B+ b h* H# b
% T8 v6 d: }- p* _- b( U: f: y公仔箱論壇1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。
. o/ n/ U; j ~% F) ^) j8 k* V5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
$ M6 }! Z, p! j( u, N3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。os.tvboxnow.com9 \, Z, y, S9 E1 J( n0 s" b! _
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
9 c# h/ h( D. p2 B5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
2 i+ C2 [! y3 X w, g9 J6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。" c D( t& _. F0 N6 V8 u
7.加入作法5的排骨拌勻即可。, v( g( I2 J$ m i# j$ ?
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發表於 2011-12-16 11:49 AM
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