材料0 c& X) u' t. {' J$ y+ C/ p
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb6 N% o$ A$ }' i7 F6 @0 G, e& o$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ i; o& Q' C* d/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 j6 N$ Z: a3 M" s# e( W! M
做法
3 \4 }0 C, R: |$ `3 ~" n公仔箱論壇1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
- w. N% G! m/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 s! s- H" O
2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。公仔箱論壇/ N# G }6 A2 P. @' g7 p4 n
' ^# L. D1 \- d V/ L3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。公仔箱論壇% `! C O' D& i& @$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: E3 i/ d6 }' q5 A9 e
4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
( O& q6 S3 e% p; q8 r) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 O7 B- y) M7 d
5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb" |+ \" @6 m4 j
. Z4 K; y7 F& P6 j) w _% W
! X( p7 L) Q* x9 b& v* H; m, ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇+ B! H( S: F( C9 L. ^. m% o
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s& ?+ {: f# W9 i- ~
|
發表於 2011-12-16 05:39 AM
| 
發表於 2011-12-18 01:35 PM
|