材料
, V" G( J5 W1 I1 X& ^4 r蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量. I2 ~ N( A: n# F
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醃料
# E# H* L: I- g( @3 H; P6 Dos.tvboxnow.com黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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做法
6 V" y$ |/ ^; h+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。os.tvboxnow.com+ V- m. x) g; y3 b
* w' \1 p# ?* Q6 a公仔箱論壇2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb% q1 T6 L0 Z* U* _! Y5 x* ?
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
S* R8 O) d! \) @+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j( _3 E$ D$ c- h% ~4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& E0 e; u0 ^& R- _; ]
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。公仔箱論壇: B/ G; e+ D: Y8 {6 z3 s
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。* Z6 j1 r, I' J5 u' ~0 b
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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