萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯
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 公仔箱論壇. Q/ G3 s( u7 n3 p' m
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【材料】： ! B! Q" x+ r o# `" u+ ?
白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2 兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條
+ W, C3 v) V/ Q) I- _! n* m. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _! j$ O" _1 C5 c2 Jos.tvboxnow.com【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: n( r2 L6 I( e% j0 w1 ~ b. E
1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。 0 K4 z5 [, u+ f/ J
& w. }& E; ]% E) oos.tvboxnow.com2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 X, d2 i( x6 q0 E
7 v4 Y) M2 k' G- ?$ i# @% Yos.tvboxnow.com3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。
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4. 把 荷 葉 成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。
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. Q% A4 a& R$ j【其他】：
) Z; c, ~4 q$ v. S$ L( s炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。 |
發表於 2007-10-26 04:43 PM
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