材料：os.tvboxnow.com4 {4 @4 d W2 r+ V9 D( c# m) n7 C
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
e2 i+ V, U+ x$ t公仔箱論壇(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油公仔箱論壇; V# ^4 u0 M+ [8 ~6 _9 i
(調味料)：鹽、黑胡椒tvb now,tvbnow,bttvb4 H) z( c; }$ A, r1 D
做法：os.tvboxnow.com& R5 W) Z* X' z' t
1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
- r- @0 O1 X Y+ P+ T7 H& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
3 ]7 P9 E1 c5 s6 ?公仔箱論壇3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。公仔箱論壇( @# M9 q. M2 k8 L$ h
4.裝飾盛盤。 |
發表於 2007-10-26 12:58 PM
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