材料：
2 L/ Z! Z3 t; f% p3 [(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
7 u' U& P# b0 k2 M/ F8 ~tvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B+ b( U' n( n7 f. K" s
(調味料)：鹽、黑胡椒
( Z' Q; Y- o9 Z. H! E做法：
, A0 i+ c0 L. `$ p: G ^4 n1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
6 Q" H) q) M7 Z; W0 Qos.tvboxnow.com2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
/ i4 R2 T5 B) v* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
3 _$ x. ~2 k9 C8 q4.裝飾盛盤。 |
發表於 2007-10-26 12:58 PM
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