香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。os.tvboxnow.com% L) P' B' h1 L) f* Q5 R2 S% |
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做法正宗好味
) n7 I( Z, w7 V9 E公仔箱論壇今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇8 K: o( W8 o2 t5 U* l% x, C
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。 Z) ?" ^1 Q- ]# e/ T7 l
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車胎人新星
' P' p& F- L9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一風堂
o o- g" b! u+ ^9 }: O" D地址：尖沙嘴廣東道新港中心4 I. I& P+ p' c- A2 o( i9 ~
% r% M u h8 u' |! v秀拉麵
* B# E: U# L5 \tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
5 H" M; {0 o" _! k6 I( R- F. M. N: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" `% P$ ^4 g8 A* G/ W5 {
旺泰美食
9 F5 g7 D/ z5 q7 Q3 \1 Q" A地址：西貢萬年街9 P" J3 M8 t) i! `* Y4 j9 G
' U7 {' m0 a7 i$ ctvb now,tvbnow,bttvb泰潮
/ p" e, t& ^, `. Z* p8 O$ A! d公仔箱論壇地址：福榮街
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芽莊
1 X7 C8 m! M) P2 b9 k* i地址：中環威靈頓街os.tvboxnow.com7 m3 X9 N7 t5 w9 S# I* N
4 h, ]* o, G: ^. ^ l2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
+ a) a7 Y; }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇0 P( \( ]+ W5 B3 S4 e8 k
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
1 G9 |5 E1 h4 \# B■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
8 b6 x. R" M. z■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。4 D% j/ H; G% {
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! ]5 I% q+ K+ k
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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