香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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# F( ^: T' m# {西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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4 ~' Z; V8 l2 ]; Jtvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。$ T9 V( \# x- _ ^# \' h
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車胎人新星os.tvboxnow.com& t4 v4 h* J: t) W
一風堂
+ |% P; L8 T% P公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心os.tvboxnow.com, z# q4 {8 b9 f3 X' K
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秀拉麵
/ O: j1 }! M( M/ @ i5 s地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食
$ h5 p; J% T+ ^8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 x5 p: u) V
" g2 x5 S: ?0 R: r& @' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮公仔箱論壇2 Q/ }/ e6 x0 T' {* u" X: S8 ~
地址：福榮街公仔箱論壇% N) L' J5 i: h2 b e! L6 U
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芽莊: e7 `# j W, C, S8 g! M( j) [4 j& r* D
地址：中環威靈頓街
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7 e% C: W& _. Y X# Z■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
7 j- o5 Z1 u. C2 Atvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
5 b% ^. I6 m& M, d$ F■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb1 { p0 u s( @' ]% A+ k
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。+ [7 m& K1 B+ k S1 h6 T& z
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
Z6 I4 T4 ?, ~. d3 F$ Vos.tvboxnow.com■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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