材料
' F% j% a* X) E$ A/ y- Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量公仔箱論壇9 n& {6 p- W- {
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% w" y( w5 o4 X1 i* [tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 \; L) {$ Y! D) |! F. ]4 q0 j/ Z
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
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2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。
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3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 j% H% B+ i2 _1 X
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4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb" s! A" ^$ q- Z( `1 l
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貼士
. B9 R% h2 \8 H7 k+ V& ~; W鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。 tvb now,tvbnow,bttvb! g/ N: \& D. M F' ^7 h- U% ?* V
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發表於 2011-12-8 07:14 AM
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發表於 2011-12-8 11:21 AM
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