材料
; _" l: z# j# X- q! r4 c+ c6 B' j秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料
! O" H ~8 H' z7 g* [' J3 s& H上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
$ o s, Q' g( `! V# y- I* |$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 r0 p$ S9 i# \
粟粉芡
) N! `# e' g) c& `% s9 i( K粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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& ^( A, f7 `: {5 vtvb now,tvbnow,bttvb做法7 ~$ w' @! `7 e/ y+ a4 T
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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6 c: a! N9 X( X! T4 ^3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。公仔箱論壇% ?) v2 c& J! T
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( e1 B; L5 H0 p0 e% t# r- S9 G
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' T- \) Q! I; r9 U" X' ^貼士
+ v& d. ~, y) ~2 X& h1 {) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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