材料
* ]) ^: |# T& ^. yos.tvboxnow.com活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 l7 J5 ^. X8 M% J- k" s1 |
7 z% c' t" D4 L1 _* x: x! Z9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \# f. ]/ v# I1 k, p/ c
做法
) e! p k" `2 f; k4 @ s5 Z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。公仔箱論壇- V" K5 U! ?* s' K/ N% h
# ?. t5 b1 F* Q7 {* n
2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
5 t# y, }( y7 `& u公仔箱論壇
4 g! Y" a" I/ x9 M) p# ptvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 \" v( n# _
公仔箱論壇4 A5 a9 Z6 V1 e I
4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。os.tvboxnow.com5 d& X7 `3 ]% j3 ?5 K8 u( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 z- E% r- z
% Q3 N7 `2 V9 U& n公仔箱論壇貼士
; g2 ^7 D2 m7 ^* V炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
" U( t3 T; T% c4 X# z |
發表於 2011-12-7 08:20 AM
| 