營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，2 X6 @8 Y! ~% z3 f, a
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一樣可以食得健康。
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* I$ _' ?# p& s C8 G5 L公仔箱論壇營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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$ S( {* b0 H4 F) C" `7 A( I# e公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇: d- h2 I7 E- c. ~: r9 h/ \
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。公仔箱論壇* u+ }+ H# B2 n+ _- p6 L" B9 k/ R
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' [$ p! @1 n/ {& Nos.tvboxnow.com燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）os.tvboxnow.com; O" H( G0 | y/ v R# [
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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% k6 t L" @7 v* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
$ b" N" _" k5 [& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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8 e5 R+ E: Y$ Q7 r+ x( i健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb9 z. k; _( ^# ?+ z
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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