營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb+ I& o- x, u) R
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一樣可以食得健康。' f0 X' ~# d9 t0 @& X1 |7 `
( t* t* B+ X8 I7 F- T% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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_, t" C. [& v; ltvb now,tvbnow,bttvb燒味健康分類
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1 O# |" |4 f% x* T3 w健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）os.tvboxnow.com( ? S# [$ C5 I1 }; \
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! w h! [! B1 u3 O0 n
. v' {( L: L6 ]' G. L% V! ?4 }健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- |8 O- v- \+ @. Q, z- r1 j
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）公仔箱論壇# y; q) |& x* Q, C; Q; _- f, \6 _
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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