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取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可os.tvboxnow.com$ F8 w5 \* s/ S1 F: k# s# s
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花膠浸發處方：
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+ U0 Z4 n O4 W/ b' [5 ^4 D先將花膠用清水沖洗乾淨
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$ o; i' O0 N2 ^9 r! L煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止
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取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月 |
發表於 2007-10-25 10:23 AM
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