材料：公仔箱論壇2 e" i2 v' V! o9 }2 s$ A: w. E& e
雞蛋 1碗os.tvboxnow.com) B4 l- a3 M( r2 Z
薑片 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 Y* l1 ^! @* O$ y* }: u! @
冰糖、生奶、清水 1碗半tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ d: t/ z' a) [$ J: x4 B
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做法：os.tvboxnow.com% V4 D9 G" B2 d0 e Y v+ t
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。tvb now,tvbnow,bttvb# F; {, D1 \+ n6 u
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
/ b1 l' q- T0 C# c4 n' `: E" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
4 u( @) \2 ~0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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8 G5 d, T9 r8 Q; Z+ J8 G4 cos.tvboxnow.com貼士：$ P# F9 a/ j& Z9 A
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
7 f7 [7 h: I$ Z/ J2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。 |
發表於 2007-10-25 10:16 AM
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