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羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 ~0 R; i. m! h) v& d
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許4 j; H" }: W: k7 B3 N/ n6 [0 b! Q% X
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做法
. H9 R4 a( j' G9 L' B/ o% Z8 @8 x1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。os.tvboxnow.com( [ _6 ^6 @: Z/ p8 j
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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2 c' E8 b% Q* N* Z4 v8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。os.tvboxnow.com( J0 R1 d# w$ F7 Q1 W6 \" |
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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6 z/ m7 F9 K$ l( }os.tvboxnow.com羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。os.tvboxnow.com' m- N/ _6 i$ _ r. r
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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