很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！ 公仔箱論壇# z- q( t2 t; `
记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… tvb now,tvbnow,bttvb: p+ o* ~5 I8 P/ r
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ os.tvboxnow.com n4 s2 q, x; V3 n Q
6 |. q& ^; D( B成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去
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, c- B \# W$ W# H/ _os.tvboxnow.com新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。
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8 a1 g" x* z4 s( ?% e加水后的料汁，水约60g，成糊状。
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放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。公仔箱論壇# @5 F$ T! }5 l' [ h6 T& M
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腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！tvb now,tvbnow,bttvb' V! f/ e: {: b: j" X3 f& }
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: b6 a+ { C! E8 }& e% m0 Ntvb now,tvbnow,bttvb摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的…
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出炉，香气四溢！颜色诱人…
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我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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