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0 r% }. L2 x+ uos.tvboxnow.com【材料】：
* _$ f' T# s# U# I! s) n法國鵝肝 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p) ~. s- q6 P+ }2 B/ ], ]
雞蛋 2隻 G& J g, _& u( V
日本米或珍珠米 1/2杯) U) E# ^4 U5 v$ o: R: [- h2 C
麵粉/黑胡椒 各少許( j, z% s: k$ p( j$ J/ T: O2 E, { ?+ ]
( y& r: L+ D/ I, I8 W# ~' _, Sos.tvboxnow.com【作法】：
: j, ^& R" P& p1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。公仔箱論壇% W* h5 N# h; W/ `8 w v
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。4 n+ v4 A3 c6 d' L& l8 i
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
+ m$ M2 b; A. }/ c2 w2 Y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ]5 s* \2 `* j
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。os.tvboxnow.com {: n1 I* Q: M0 e
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想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。 |
發表於 2007-10-23 01:08 PM
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