 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. w; }% W# X+ @0 {( o, N& M. f4 D" K
【材 料】
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* d9 ?& |/ a( J* g0 A6 x# [五花肉 300公克
: b) Z3 c* ]6 Q7 o7 {2 i' {公仔箱論壇 公仔箱論壇) C* j% n; r% D+ O) d
薑30公克tvb now,tvbnow,bttvb( J( `7 R( I) T1 K3 u2 r
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蔥 2根7 n3 d) P1 H5 V8 t3 I
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淋醬：
* i5 R, k# P1 L* e" K3 {$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2茶匙
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6 Q3 N3 P( Y1 ^6 G( J2 H+ ?' e& \8 ptvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1茶匙
' Q( l$ l" d- [3 Ftvb now,tvbnow,bttvb/ }5 }8 Q- z9 W/ o
薑末 1/2茶匙
- I; s" m1 x6 k3 l: l* {1 d; W# Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ V' h2 y/ [4 l8 Y/ z7 `2 I$ {. E
辣椒末 1/2茶匙
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9 J- d( t/ q7 [3 K" ?" Btvb now,tvbnow,bttvb香菜末1茶匙
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& T4 o( b3 _, Q* g醬油膏2大匙
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" U1 e( }* z* f: O7 |+ _醬油 1茶匙, F4 H7 v& I) T7 J3 a
]" f; i' J" U/ hos.tvboxnow.com糖 1/2茶匙os.tvboxnow.com/ m( I8 r$ a4 f! c$ @
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香油 1茶匙os.tvboxnow.com5 [& o" f, J' n3 b
9 m& Q2 R$ D' F1 R公仔箱論壇【做 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
- k! L: M5 m& E% Z! z7 ~% @0 D2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
1 ~! N* Q, B$ v: _tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 }" w% Q" b# G
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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