' K/ P D" ~% n8 [/ {& C公仔箱論壇
( K+ `" X5 Y, y5 ~! \* u2 Dtvb now,tvbnow,bttvb原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 tvb now,tvbnow,bttvb! M9 h$ `3 {0 H
公仔箱論壇& S* e5 c5 m$ j1 _4 E3 K
做法：
" ]" F% N3 q+ k1 ]! k% `9 T: X2 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 |. `1 p8 i9 @) K, P5 I# j
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 os.tvboxnow.com- N# f; J/ C8 V1 C
' O" i3 Z' T9 Y7 l+ A* }8 H+ Y) Hos.tvboxnow.com 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
/ ]4 L: @# I- D% Y+ ^
- _, E$ [0 r5 g' jtvb now,tvbnow,bttvb 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g) f B3 V5 M) c
公仔箱論壇( P! Z; s C E7 _$ Q4 D% \" k
4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 + v5 R8 q; X! G3 e# P# L: T7 X
1 `/ q) l) D. u7 m& Aos.tvboxnow.com 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
# X, y4 l \1 I" n5 C9 H( h+ {os.tvboxnow.com
9 B8 f5 _, @' ]$ n, y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 2 n9 v c, K: N- x
公仔箱論壇( v) `8 C% ]$ \# h
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 